Kolagenas padeda organizmui palaikyti sveikus sąnarius, raiščius, kaulus ir odą. Būkite atsargūs su patiekalais, kurių tekstūra yra želatininė. Tai gali būti vaisių desertas, želė, želė arba sodrus kaulų sultinys.
Kaulų sultinyje yra daug baltymų, kurie verdant virsta želatina. Todėl, be kolageno, sriuba tampa ir nepakeičiamųjų aminorūgščių šaltiniu, kurios padeda organizmui kovoti su uždegimais, skatina svorio metimą ir gerina miegą.
